NIKKA (Japon)
La Nikka Whisky Distilling Company Limited est une entreprise japonaise qui produit et distribue du whisky et du brandy.
Son siège social est situé à Tokyo. Nikka est une filiale d'Asahi Breweries.
Nikka possède deux distilleries au Japon et une en Ecosse :
- Yoichi sur l'île de Hokkaido
- Miyagikyo sur l'île de Hondshü 
- Ben Nevis, à Fort William, en Ecosse.
Nikka est fondé en juillet 1934 par Masataka Taketsuru, sous le nom de Dainipponkajü, avec la création de la distillerie Yoichi sur l'île de Hokkaido.
Masataka Taketsuru, un ingénieur chimiste, grand artisan du développement de l'industrie du whisky au Japon, vient de quitter Kotobukiya, l'ancêtre de Suntory, pour lequel il a mis en place une distillerie près de Kyoto : Yamasaki. Première distillerie du Japon
.
En attendant le vieillissement des fûts pour la première commercialisation en 1940, la société survit en vendant du jus de pommes et du cidre, notamment un brandy à base de pomme.
A la faveur du blocus des whiskies écossais et américains pendant la Seconde Guerre Mondiale, son whisky trouve un débouché important au Japon.
En 1952, l'entreprise est renommée Nikka, abréviation de Dainipponkajü.
En 1969, la seconde distillerie de la société, Miyagikyo, est bâtie à Sendai, sur l'île de Honshü.
En 1989, Nikka rachète la distillerie Ben Nevis, située à Port Willam, en Ecosse.
En 1998, une distillerie de grain, abritant deux alambics de type Coffee, fut construite sur le site Miyagikyo.
LES PRODUITS DE NIKKA
- Single malt : YOICHI, MIYAGIKYO
- Pure malt : TAKETSURU, PURE MALT
- Blend : TSURU, THE BLEND, SUPER NIKKA, FROM THE BARREL, G & G, ALL MALT, BLACK NIKKA, HI NIKKA
- Brandy : NIKKA BRANDY, DOMPIERRE
- Whisky écossais : BEN NEVIS
